Rezepte

Unsere Empfehlung

Heiliger Herbert

Zutaten
– 4 cl Schraml Kräuter-Segen
– 12 cl heiße Milch (laktosefreie Milch geht natürlich auch)
– Rohrrohrzucker
– Zimtstange
– optional 1 TL Honig

Zubereitung
1) ein Longdrinkglas am Rand befeuchten und in Rohrrohrzucker tauchen
2) mit heißer Milch befüllen
3) Schraml Kräuter-Segen beimischen
4) optional kann man einen Teelöffel Honig in der Milch auflösen
5) mit einer Zimtstange garnieren

Unsere Empfehlung

White Eastern

Zutaten
– 5 cl Brave Eastern Vodka
– 5 cl Schraml Espresso Arabica
– Schlagsahne
– Eiswürfel
– Espressopulver

Zubereitung
1) Brave Eastern Vodka und Espressolikör im vorgekühlten Rührglas auf frische Eiswürfel gießen und mit dem Löffel rühren bis das Glas beschlägt
2) mit Strainer in eine Cocktailschale abgießen
3) halbgeschlagene Sahne über Barlöffel floaten
4) mit Espressopulver bestreuen

Unsere Empfehlung

Watermelon Fizz

Zutaten
– 3 cl Kaiser Hill 16 Gin
– 1 cl Zuckersirup
– Rohrrohrzucker
– 6 cl Soda
– optionale Melonenbällchen
– Minze
– Eiswürfel

Zubereitung
1) Wassermelone sehr fein pürieren und durch ein Sieb gießen
2) Saft auffangen
3) 8 cl Melonensaft mit Kaiser Hill 16 Gin, Zuckersirup und Zitronensaft auf Eis shaken
4) Eiswürfel (und optional Melonenbällchen) in ein Highball Glas geben
5) mit dem Shakerinhalt und Soda füllen

Unsere Empfehlung

Heidi Spritz

Zutaten
– 5 cl Schraml Wild-Heidelbeere
– 150 ml Prosecco
– Heidelbeeren
– Eis

Zubereitung
1) Eiswüfel in ein Wein oder Sektglas füllen
2) 5 cl Wild-Heidelbeere zugeben
3) mit ca. 150 ml Prosecco aufgießen
4) mit Heidelbeeren garnieren

Unsere Empfehlung

Wurzi Spritz

Zutaten
– 5 cl Steinwald Wurzelstolperer
– 150 ml Prosecco
– Heidelbeeren
– Eis

Zubereitung
1) Eiswüfel in ein Wein oder Sektglas füllen
2) 5 cl Wurzelstolperer zugeben
3) mit ca. 150 ml Prosecco aufgießen
4) mit Heidelbeeren garnieren

Unsere Empfehlung

Waldi Spritz

Zutaten
– 5 cl Steinwald Waldfrucht
– 150 ml Prosecco
– Beeren
– Eis

Zubereitung
1) Eiswüfel in ein Wein oder Sektglas füllen
2) 5 cl Waldfrucht zugeben
3) mit ca. 150 ml Prosecco aufgießen
4) mit Beeren garnieren

Unsere Empfehlung

Steinwälder Spritz

Zutaten
– 5 cl Original Steinwälder
– 150 ml Prosecco
– Zitrone
– Eis

Zubereitung
1) Eiswüfel in ein Wein oder Sektglas füllen
2) 5 cl Original Steinwälder zugeben
3) mit ca. 150 ml Prosecco aufgießen
4) mit Zitronenscheiben garnieren

Unsere Empfehlung

Raspu Gin

Zutaten
– 2 cl Kaiser Hill 16 Gin
– 4 cl Schraml Wald-Himbeere
– mit Mistelhain-Tonic aufgießen
– Limette
– Minzblätter
– Eiswürfel

Zubereitung
1) Glas abwechselnd mit Eiswüfel und Himbeeren füllen
2) Gin und Wald-Himbeere aufgießen
3) Spritzer Limette zugeben (optional Himbeersirup)
4) mit Tonic-Water auffüllen
5) mit Minzblätter dekorieren

Unsere Empfehlung

Stonewood-Sour

Zutaten
– 3cl Orangensaft
– 3 cl Limettensaft
– 1 cl Zuckersirup
– 4 cl Stonewood Drà
– Eiswürfel

Zubereitung
– je 3 cl Orangesaft und Limettensaft in den Shaker geben
– 1 cl Zuckersirup dazu geben
– 4 cl Stonewood Drà dazu geben
– shaken
– Eis ins Glas geben
– das Geshakte ins Glas geben
– mit Orangenzeste und Cocktailkirsche garnieren

Unsere Empfehlung

Bairish Coffee Sour

Zutaten
– 3cl Orangensaft
– 3 cl Limettensaft
– 1 cl Zuckersirup
– 4 cl Stonewood Bairish Coffee
– Eiswürfel

Zubereitung
– je 3 cl Orangesaft und Limettensaft in den Shaker geben
– 1 cl Zuckersirup dazu geben
– 4 cl Stonewood Bairish Coffee dazu geben
– shaken
– Eis ins Glas geben
– das Geshakte ins Glas geben
– mit Orangenzeste garnieren

Unsere Empfehlung

Steinwald-Sour

Zutaten
– 3cl Orangensaft
– 3 cl Limettensaft
– 1 cl Zuckersirup
– 4 cl Original Steinwälder
– Eiswürfel

Zubereitung
– je 3 cl Orangesaft und Limettensaft in den Shaker geben
– 1 cl Zuckersirup dazu geben
– 4 cl Original Steinwälder dazu geben
– shaken
– Eis ins Glas geben
– das Geshakte ins Glas geben
– mit Limettenscheibe garnieren

Unsere Empfehlung

Smokey Manhattan

Zutaten
– 4 cl Stonewood Smokey Monk
– 2 cl Z2 Bierlikör
– optional 1 cl Stade Zeit
– 2 Tropen Angostura
– 1 Orange und/oder Zitrone

Zubereitung
1) vorgekühltes Rührglas mit frischen Eiswürfeln befüllen
2) Zutaten beigeben und rühren bis das Glas beschlägt
3) ins Martini-Glas abseihen
4) mit Cocktailkirsche, Orangenschale und Zitronenschale garnieren

Unsere Empfehlung

Gingle Bells

Zutaten
-3 cl Kaiser Hill 16 London Dry Gin 
-2 cl Schraml Stade Zeit
-10 cl Mistelhain Tonic Water
-1-2 Zimtstangen
-1 Orange
-Eiswürfel 

Zubereitung
-Glas mit Eiswürfel füllen 
-Kaiser Hill 16 Gin und Schraml Stade Zeit aufgießen
-Tonic aufgießen
-Mit Orangenscheibe und Zimtstange garnieren 

TIPP: mit einem Spritzer Glühwein aus der Punschwerkstatt wird’s noch besser 

Unsere Empfehlung

Zimtbusserl

Zutaten
-4 cl Steinwald Hüttenfeuer
-Schlagsahne
-Zimt

Zubereitung
-Steinwald Hüttenfeuer erhitzen (65 C°)
-Sahne halb aufschlagen (sollte noch leicht flüssig sein)
-Heißen Steinwald Hüttenfeuer in ein Glas gießen 
-Halbgeschlagene Sahne vorsichtig oben aufgießen
-Zimt über die Sahne streuen 

Unsere Empfehlung

Bratapfel

Zutaten
– 4 cl Steinwald Salty Caramel
– 12 cl Apfelsaft
– 1 Prise Zimt
– 0,5 cl Steinwald Hüttenfeuer
– Sahne

Zubereitung
– Apfelsaft, Salty Caramel, Hüttenfeuer und etwas Zimt im Topf erhitzen
– alles heiß werden lassen (max. 60 °C)
– etwas Sahne halbsteif schlagen lassen
– heißen Apfelsaft in ein Glas füllen, Sahne darauf geben und etwas Zimtpulver darüber streuen

Tipp: Anstatt Hüttenfeuer Dràfire für den besonderen Genuss verwenden.

Unsere Empfehlung

Salted Caramel Martini

Zutaten
– 4 cl Steinwald Salty Caramel
– 2 cl Stonewood Drà
– Milch
– Salz, körnig
– Espresso
– Kaffeebohnen

Zubereitung
– Martini-Glas befeuchten und in Salz tauchen
– Salty Caramel, Drà, etwas Milch und Espresso in einen Shaker geben und mit zwei Eiswürfeln shaken
– ins Glas gießen und anschließend mit Kaffeebohnen dekorieren

Unsere Empfehlung

Salty Winter Apple

Zutaten
– 4 cl Steinwald Salty Caramel
– 12 cl Apfelsaft
– Salz, körnig
– 2 Apfelscheiben
– Sternanis und / oder Zimtstange

Zubereitung
– Martini-Glas befeuchten und in Salz tauchen
– Apfelsaft, Salty Caramel und Zimt erhitzen
– alles heiß werden lassen (max. 60 °C)
– heißen Apfelsaft ins Glas gießen
– mit Sternanis, Zimtstange und Apfelscheibe garnieren

Unsere Empfehlung

Wilde Hilde

Zutaten
– 4 cl Steinwald Eierlikör
– 3 cl Schraml Espresso Arabica
– Sahne
– Tonkabohne

Zubereitung
– Eierlikör ins Glas geben
– Espresso Arabica über ein Barlöffel floaten
– geschlagene Sahne darüber geben
– mit geriebener Tonkabohne bestreuen

Unsere Empfehlung

Rostige Rosi

Zutaten
– 2,5 cl Steinwald Eierlikör
– 5 cl Kirschsaft
– 2 Eiswürfel

Zubereitung
– Eiswürfel ins Glas geben
– Eierlikör dazu geben
– mit Kirschsaft füllen

Tipp: für den Shot die Hälfte der Mengen verwenden

Unsere Empfehlung

Steinwald Pornstar Martini

Zutaten
– 5 cl Steinwald Eierlikör
– 5 cl Maracujasaft
– 1,5 cl Zitronensaft
– 5 cl Sekt
– Eiswürfel zum Shaken

Zubereitung
– Eierlikör, Maracuja- und Zitronensaft mit Eiswürfeln shaken
– durch Strainer ins Martini-Glas gießen
– mit Sekt auffüllen

Tipp: mit einer Maracuja-Scheibe garnieren